Desayunos

GRANOLA ESPECIADA DE CALABAZA

La granola es un infaltable en mi cocina, la uso casi a diario para los desayunos de mi familia y siempre estoy cambiando de recetas para variar de sabor.

Esta vez, la quise hacer diferente.   Encontré un pote de puré de calabaza en mi congelador que me había sobrado de una receta anterior ( Bizcocho integral de calabaza ) así que me atreví a preparar con ella mi grano y debo confesar que el resultado fue de lo mejor.

Una granola súper rica y perfumada que me hizo recordar mucho a unas torrejitas de calabaza que hacía mi abuela y mi madre en casa.

Si eres de los que busca sabores diferentes o eres amante de las especias y la calabaza, debes probar esta receta.  Te recomiendo que cuando hagas el puré de calabaza lo tengas porcionado y guardado en el congelador para futuras preparaciones o recetas.

Si quieres tener otra receta de granola y saber sobre los beneficios de la avena, haz clic aquí para tener más información.

Espero que te guste la receta y la disfrutes tanto como yo lo he hecho.

 

Ingredeitnes:

90 gr de puré de calabaza ( recete aquí)
60 ml de aceite de canola
80 ml de miel de agave o de tu preferencia
450 gr de avena en hojuelas
100 gr de pecanas partidas
100 gr de almendras en láminas
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de jengibre en polvo
Una pizca de clavo de olor molido
Una pizca de nuez mozcada

 

 

 

 

Canela, Clavo, Jengibre, nuez moscada

 

 

 

Preparaciíon:
1.- Precalienta tu horno a 150 grados y prepara una bandeja de horno con papel de manteca.
2.- En un bol pequeño mezcla el puré de calabaza con el aceite y la miel hasta que estén bien integrados . reservar
3.- En otro bol mezcla las hojuelas de avena con las pecanas, las almendras y las especias.
4.- Incorpora ahora la mezcla previa del puré de calabaza y mezcla muy bien hasta integrar todo.
5.- Extender la mezcla sobre la bandeja de horno y hornear por 25 minutos moviendo de rato en rato para evitar que se queme.
6.- retirar y esperar que enfríe.
8.- Guardar en un recipiente hermético y disfrutar en tus desayunos con frtua, yogurt, en tus batidos, o simplemente sola.